大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞芽功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞芽功效的解答，让我们一起看看吧。
枸杞芽怎么储存？
方法一：
1.清洗，野生枸杞芽虽然鲜嫩，但是长在田间难免有小蜗牛之类的小虫，先用流动水冲洗干净，再在淡盐水中浸泡一会，最好再冲洗一遍，这样就能洗得更彻底，更干净。
2.焯水，锅中烧开一大锅清水，水开加入食用油少许，食盐少许，再加入枸杞芽焯水2分钟，然后捞出，放入准备好的凉水中。加入食用油和食盐和过凉水，能使枸杞芽焯水后保存翠绿，如果不加这些步骤，枸杞芽会变黑。
3.保存起来，接着把它攥干水分，根据家里人数，一顿一包，放在保鲜膜上摊薄包好，存放在冰箱冷冻起来。摊薄包好后取出来更容易融化。
方法二：
第一、第二步的操作步骤跟方法一相同。
第三步：把攥干水分的枸杞芽，放在外面干燥通风的竹帘上晒干，这样保存起来，时间更长，吃着更也清香。
第四步 因为枸杞芽非常壮硕，我晒了4天才晒干，晒干的枸杞芽只要加入温水浸泡，不一会就泡发了，炒菜、做馅、煲汤，泡茶样样都行。把它放入保鲜袋中，常温保存，能吃到冬天。
枸杞芽茶保存方式
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
枸杞芽应存放在低温、干燥、通风的环境中。
因为枸杞芽中含有一定的水分和油脂，容易受潮发霉，所以应该选择干燥的地方存放，并保证光线的充足和通风的顺畅。
同时也应注意不要与异味物品存放在一起，以免受到异味污染，影响品质。
如果需要长时间保存，可以选择冷藏或者冷冻的方式储存，可以延长保存时间。
枸杞芽如何炒茶？
枸杞芽茶的制作方法和正常南方炒茶、制茶过程类似。
一般选择初春刚抽芽的鲜嫩枸杞芽，没有花苞，选择采摘树梢六6—8公分柔嫩鲜叶。按照一芯二叶的标准，将多余部分分离。然后开始制茶。
冲洗：***摘后，进行清水冲洗，确保成品干净无杂质。
杀青：茶叶稍作晾制，至适当程度即以高温杀青，主要是破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。
揉捻：将炒青后之茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。（南方也有自家纯手工揉捻的）
初烘：一枸杞芽茶叶经过初步揉捻后，需要高温翻炒，进一步去除枸杞芽茶中的水分。
炒茶：初烘过后，往往要在轮番炒制两到三次，在短时间内阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华及营养物质完全保留。
提香：通过专业茶叶提香设备，在制茶过程中，通过温度湿度等的精确控制，科学的避免茶叶冲泡时苦、涩、酸等问题。
保存：相对于枸杞芽茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。
枸杞芽如何炒？
首先***取枸杞枝上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位去掉，经过7道工序：清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香等精制而成。枸杞浑身都是宝，很多人利用枸杞泡茶，来保健自己的身体，所以我们会看到很多中老年茶杯里是离不开枸杞的。
到此，以上就是小编对于枸杞芽功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞芽功效的2点解答对大家有用。
