大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞当归牛肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞当归牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。
当归牛肉汤绝密配方？
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食材用料： 牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量...
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将牛肉洗干净切块。
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冷水下锅焯去血沫。
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焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。
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准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。
当归炖牛脚的做法？
制作材料：
主料：牛蹄筋50克,当归50克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克
特色：
牛筋酥烂，汤味醇美。
制作方法：
1. 把牛蹄筋剔除杂肉；
2. 牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；
3. 待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。
第一步，洗干净准备好的牛脚，切成小块放入水中煮开，然后用勺子撇掉上面的油沫，再将牛肉捞出，过凉水冲洗一下。
第三步，中火慢炖牛肉，使当归、枸杞、红枣味道深入汤和肉中。
第四步，肉汤炖好以后加适量葱、香菜就可以享受美味的当归牛肉汤了。
1、锅里下油，放姜片和牛蹄翻炒出香味，下整干椒、辣妹子、白蔻、小茴和当归。
2、再放点白酒和适量清水，水量要刚好与牛蹄齐平，烧开后全部倒入高压锅。
3、放多量阿香婆和东古酱油，压25到35分钟，压的时间长短关键看牛蹄的老嫩程度。
4、牛蹄压至酥烂后倒在锅里，下蒜瓣、鸡精、味精、胡椒和花椒油，继续炖至入味即成。
清炖牛肉可以加当归么？
清炖牛肉可以加当归。
当归牛肉汤，很简单的一种炖法。
方法如下
牛肉洗净，切片。
当归，红枣，枸杞洗净，与牛肉一起放入炖盅。
加入适量的水炖1.5小时，开盖就能闻到浓浓当归味。
秋天补脾补血补气首选当归牛肉煲最正宗的做法？
主料：牛腩750克
调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克，白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克，猪骨汤750克，香油1克，花生油50克。
制作工艺
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材料：
牛排750克。调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、当归、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。
做法：
1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。
2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放入红油调色后出锅装盘即成。
前言材料主料：牛筋、牛腩各400g；辅料：秋天补脾补血补气首选当归牛肉煲1食材：牛筋、牛腩辅料：当归、红枣、党参、黄芪、盐2做法：
1、将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出；
3、把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡；
4、利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中；
5、将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫；
6、将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟。小贴士第一次吃当归牛肉这道汤是夏天去东山岛度***时无意喝到的，汤看似无色但闻着香郁味浓，入口甘鲜回味无穷，牛肉酥烂入口即化。东山岛和汕头市比邻，走高速只需1一个小时左右，食材与汕头差不多，也是除了海鲜还是海鲜。但做法有差异，他们喜欢用酱油来烹饪海鲜，太难接受了。喝到此汤很诧异，儿子连着几喊好吃，好吃。异族马上转身问店家老板，汤里的药材是什么，老板含含糊糊说有当归、红枣...回来后按着记忆里的存档，凭当时喝汤时候对药材判断，里面有还有黄芪、党参。
于是做了2次，第一次是把药材直接放入牛肉锅里，出来时味道相差无几，但汤的颜色被红枣肉染了，变成浓汤。
这次把药材放入煲烫袋，绝妙了，出锅时药材外表完好无损，汤汁色清有味，绝对是和在东山岛喝的一样了。很喜欢当归的味道，常泡当归茶、喝当归粥、当归炖鸡，但从来没想到它和牛肉的组合是如此完美，说起当归、党参、黄芪、红枣的好处三天三夜讲不完，摘要：味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。
用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。
到此，以上就是小编对于枸杞当归牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞当归牛肉做法的4点解答对大家有用。
