大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。
小龙虾十三种做法？
食材
小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐
做法
1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠
2大蒜去皮打碎，剁成蒜末
3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒
4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可
主料：小龙虾尾适量
辅料：姜适量、蒜10粒、小米椒适量、香葱适量、玉米油适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、麻椒酱半勺
1. 小龙虾尾解冻洗净。
2. 蒜切末儿，有点着急，切的粗糙了些😅。
3. 姜葱，小米椒。
主料
小龙虾1000克，洋葱适量，青椒适量
辅料
花椒适量，干辣椒适量，甘草10克，白芷10克，孜然10克，桂皮适量，香叶适量，八角适量
步骤1
挑选个头比较大的小龙虾
步骤2
小龙虾用刷子认真刷洗冲净
步骤3
去掉虾头和黑脏，原虾背剪开抽取虾线，剪去虾须虾枪，，留下虾黄。
二三斤的龙虾做法？
龙虾很好做 我选择的是红烧，第一步把龙虾放盆里泡半天捞出用刷子仔细刷干净。
第二步准备调料，大蒜，辣椒不吃的也可以不放，生姜，火锅底料，锅里放油先把火锅底料，蒜，生姜放进去炒香，再把龙虾放进去炒变色放入一瓶或半瓶啤酒，盖上盖子烧干水份盛出就行了
蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少许的盐一起拌），塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。
红烧大虾：这个做法比较简单，我***用的是油炒法。先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来）。热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开。烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。
十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片。花椒一勺，辣椒十二个，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香叶适量，红枣小半碗，枸杞子两勺。
将上述调料倒进油锅翻炒出香味，倒进生抽，加冰糖，水，两勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，还有海鲜酱。（味道一定要重才行），烧开后倒入龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）。最后生粉勾芡 。
将活虾放清水中养半天，中间换两次水，用牙刷将小龙虾一个个刷洗干净，挑去泥肠，用剪刀剪开虾背，反复用清水冲洗干净后控干水分，五款小龙虾的做法教学，简单易懂，学会了再也不用去外面吃了热锅倒油，七成热的时候导入小龙虾，炸到小龙虾泛红的时候就可以捞出来了，把有沥干。
把生姜切洗成片，大蒜去皮切碎，干辣椒切碎。热锅倒油，油热后倒入姜片，蒜末爆出香味，放入一勺豆瓣酱炒出红油
倒入炸好的小龙虾，加少许盐，大火翻炒片刻，倒入准备好的啤酒，大火煮开
加入干红辣椒，继续大火炖煮，煮至汤汁浓稠，加少许鸡精调味即可出锅，装盘放好
到此，以上就是小编对于枸杞龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞龙虾做法大全的2点解答对大家有用。
