大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么买黑枸杞的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么买黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞野生与非野生到底有什么区别？
关于野生和非野生的这个不用太纠结，关键在于黑枸杞的产地，只要买到青海诺木洪的黑枸杞品质都是不错的，因为野生的和种植的光照条件都是一样的，只是在采摘的时候种植的可以更快的完成***摘，种植的量上面可以有一个更好的保障，物以稀为贵所以野生的更贵，在营养价值上野生和种植是没有太大区别的。千万不要买到新疆的或者甘肃的。
黑枸杞哪个牌子的最正宗？
要说那个牌子最正宗，我买过悦享本草的黑枸杞总体来说很正宗，顶级的一斤价格一千多块钱，但质量真的很赞哦话说一份价钱一份货，其实这句话放在黑枸杞上来看的话，也是非常的正确的。黑枸杞具有清除自由基，延缓衰老的功效，清肝明目、提高免疫力等功效。
吃黑枸杞之前洗洗在吃，洗黑枸杞用冷水洗还是用温水洗好？
市场上很多都是免洗枸杞，事实上枸杞在晾晒过程中有很多灰尘和杂物，最好还是先洗一下。
洗枸杞时不要用热水防止营养流失，枸杞干一碰水就泡开了。洗枸杞我觉得最正确的方法就是像洗茶一样，将枸杞放入杯中，加入冷水，搅开，再将冷水倒掉，就可以泡制了。我以前买宁杞雅的枸杞就是这么泡的，我也是这么洗的都，其实吃起来也没有什么，但是洗一下心里总觉得舒服一点。消费者该如何食用和鉴别黑枸杞？
我们可以做一个花青素活性实验，取一杯水放入黑枸杞泡出色（花青素）后将黑枸杞取出，然后将泡的水放置25到30个小时后水会变为茶色或者白色。
也可以简单的测试一颗黑枸杞放入水中，染色果子或***的黑枸杞泡出出色为散状，真的黑枸杞呈拉丝状。
还可以用自来水（碱性水泡水为蓝色）泡一杯黑枸杞倒入白醋（酸性水泡水为紫色）如果有变色就是真的黑枸杞。
黑枸杞的食用方法通常为泡水（取5到10克大约30粒50度温开水水温不烫口就差不多，一次泡20分钟后在喝那样才能将黑枸杞中的其他成份泡出来。反复可以泡3到5次泡到果肉发白就不用在泡。）
干嚼同样一次5到10克干嚼后适当喝水。
泡酒方法比例为100克泡一斤酒泡1天后就可以饮用可以反复泡3次果肉发白后就不用在泡了，黑枸杞不像红枸杞果肉厚，营养成份很快就释放在酒里。
图一为黑枸杞泡水拉丝效果
图二为黑枸杞泡的酒
黑枸杞作为新兴的保健食品，它富含多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，黑枸杞含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主。其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性。
黑枸杞有如此高的营养成份，在购买时怎么样才能辨别真伪呢？笔者认为可以从以下两点辨别：
1、看外观辨别
黑枸杞正常颜色为紫黑色，呈球状，顶端稍洼陷，直径4到9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，黑枸杞果实内含5-8粒果籽，纯干黑枸杞用手一捏就能捏碎。***者往往用白刺果来冒充黑枸杞，白刺果呈暗红色，没有果柄，没有果籽，只有果核，用手捏起来感觉硬，而且其糖分高，捏起来黏手。还有用蓝莓来冒充，蓝莓也是紫黑色，但是其没有果怲，很容易鉴别。
2、通过泡水颜色和口感来分辨。
黑枸杞泡水的色彩很浓，而且在不同的水中呈现的颜色不一样。泡在自来水中显蓝色，在矿泉水中显紫色。而白刺果泡水色彩很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后色彩较淡，含糖量较高，味较甜。 正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色会像丝线一样呈现出来。染色的果实，只需一放入水中，就有大片蓝色呈现。染色黑枸杞泡水只有一种颜色，不会有其他颜色的。
黑枸杞有富含如此多营养，我们在服用时该怎么吃呢？其实，它和红枸杞一样也可以干吃，味道吃起来像葡萄干呢！用法最广的就是泡水了，不过水温最好在九十度左右，这样才能让营养更好的发挥。
黑枸杞虽然富含多种[_a***_]和氨基酸，但是并不是所有人都适合服用的。以下人群要慎重选择：患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜服用。
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黑枸杞可嚼服，泡酒，但最常用的为60度左右温水冲泡，根据水温及酸碱度的不同，会有下色的不同，蓝色，紫色，粉紫等都属正常，
黑枸杞的鉴别首先看外观，白柄，颜色深黑，颗粒饱满，放水中下色迅速拉丝，按颗粒大小分为牛头果，特级大果，中果，小果，筛漏，按加工工艺分为冻干果，烘干果，晒干果，冻干果为上品，
选择黑枸杞时要注意***冒黑枸杞的白刺果，两者果型相似，但剥开黑枸杞有多粒小籽，白刺果只有一粒大籽！
如何鉴别真***黑枸杞？
没有***的说法，一种是纯天然，一种是人工种植的，种植里面有肥料之类的。结的果子也比较大产量也多。纯天然的真黑枸杞吃起来甜，泡在水里颜色浓。种植黑枸杞子吃起来有点苦涩，泡在水里面颜色也很淡。
黑枸杞主要鉴别是不是真***黑枸杞和是不是染色这两点。
我们可以做一个花青素活性实验，取一杯水放入黑枸杞泡出色（花青素）后将黑枸杞取出，然后将泡的水放置25到30个小时后水会变为茶色或者白色。
也可以简单的测试一颗黑枸杞放入水中，染色果子或***的黑枸杞泡出出色为散状，真的黑枸杞呈拉丝状。
还可以用自来水（碱性水）泡一杯黑枸杞倒入白醋（酸性）如果有变色就是真的黑枸杞。
我家就是种植有机零农残枸杞的，不明白你所说的真***是野生和种植的区别还是染色的***黑枸杞？目前市面上所售沙漠里纯野生的不到黑枸杞总产值的5%，染色的***黑枸杞在西北地区基本很少，因为现在种植的黑枸杞一斤最高也就一百多元！而且供大于求，所以造价已经没什么意义了！不像前几年最高一斤买到1000多，那时候有用染色的黑枸杞和白刺果冒充，值得冒险的！真正的纯野生黑枸杞也很少了，以前因为黑枸杞长在沙漠，无人管理，所以称野生的！现在，沙漠的黑枸杞也是有人管理的！能浇水的也浇水施肥了，这种我觉得不能再称之为野生的了！
我们家的黑枸杞，
所以区别染色的黑枸杞，那泡水能看出来。黑枸杞里面主要含有原花青素，黑枸杞也因此出名！真的黑枸杞泡水（凉水）会因水的酸碱性而变色！这是花青素特有的特点！也是最明显易辨的方法！其他的看外观的话，上图基本就差不多！
以上这几张都是我们种植的零农残黑枸杞！
根据手机不同，拍摄不同，色差会有很大！
另外图中有些果子偏红，那是因为果子未成熟，就会是这种颜色！大概就是这样！
如果还有哪里不明白可以留言关注，我为你们详细说明！谢谢！
到此，以上就是小编对于怎么买黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么买黑枸杞的5点解答对大家有用。
