大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞糯米甜酒做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞糯米甜酒做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞酒糟的做法？
2. 将蒸熟的糯米取出，用筷子打散，待温度下降至不烫手时，放入酒曲，并搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米放入干净容器中，中间挖一个小洞，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵。
5. 将做好的酒糟放入无油无水的瓶子中，保存即可。
注意事项：
1. 制作酒糟的温度不能太低也不能太高，温度在25-30℃左右最好。
2. 酒曲的量要根据糯米的量来调整，隔水蒸糯米时需要全程用旺火。
关于枸杞酒糟的做法如下：
2. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后沥干水分。
3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将糯米压成糯米饭糊。
4. 将蒸熟的糯米饭糊放入一个干净的容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
燕麦甜酒酿的家常做法？
首先准备好：燕麦2000克
克安琪酒曲一包 8g
燕麦酒酿做法步骤如下：
超市买的燕麦米，一包安琪酒曲可以做4斤左右。早上洗净，泡水，12小时左右。所有要使用的工具提前用洗洁精洗净，热水烫过，晾干，也可以放微波炉加热消毒。所有工具一定要无油无生水，这个是做成功的关键。
步骤 2
上蒸锅隔水蒸，这样蒸出来的燕麦米，颗颗分明，口感更好，大概蒸40分钟左右，中间可以取几颗米，试试，软了就可以关火了。
步骤 3
自定义食材
燕麦米
500g
酒曲
4g
700mL
方法/步骤分步阅读
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甜酒酿的传统做法是用糯米的，用同样的做法换成其他的食材，就能得到不同口感不同口味的甜酒酿，很有意思。
燕麦甜酒酿是一道美味健康的家常甜品。首先，将适量的燕麦浸泡在温水中，约30分钟至1小时，然后将其沥干备用。
接下来，将燕麦与适量的水一起放入锅中煮沸，然后转小火煮10-15分钟，直到燕麦变软。
然后，将煮熟的燕麦倒入搅拌机中，加入适量的牛奶、蜂蜜和香草精，搅拌均匀。
最后，将混合物倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置在温暖的地方静置24-48小时，让其发酵。完成后，将燕麦甜酒酿冷藏后即可享用。
第一步：准备2斤燕麦米，5克甜酒曲。
第二步：提前一晚或者8小时把燕麦米浸泡在冷水里。经过长时间的浸泡，燕麦会稍微膨胀一些，用指甲一掐，还能掐断。断了之后，里面也不会那么干硬了。
8小时过去，用凉水将燕麦冲洗三次，洗去里面的灰尘，然后沥干水分。
第三步：蒸锅里加适量水，放上蒸笼，蒸笼上铺好蒸布，然后把淘洗好的燕麦扑上去，均匀地抹平。
这里铺纱布的目的是防止燕麦漏下去，因为蒸笼的空比较大。
之后，盖上锅盖，上气后蒸40分钟。
第四步：40分钟后，关火，再焖上10分钟。
然后揭盖，会发现燕麦米变成了青色，有一种紧绷绷的感觉。
稍微放一下，待纱布不烫手时提起来，将燕麦倒入比较宽敞的盆里。
第五步：防止温热时，大概35-40的样子，把甜酒曲倒进去，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于枸杞糯米甜酒做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞糯米甜酒做法的2点解答对大家有用。
