大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛脚汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛脚汤做法的解答,让我们一起看看吧。
牛脚炖汤的做法?
1、用料:牛蹄1/4只、白萝卜1根、葱1/3根、姜2块、八角2个、桂皮2块、花椒 1勺、盐1.5勺、黄糖1勺、料酒4勺、白胡椒粉1/3勺、香菜1根、香叶2片。
2、牛蹄冷水下锅,放葱段,姜,花椒粒,料酒2勺。水沸后去掉漂浮物。
3、焯水后捞出,冲冷水
4、冲洗干净的牛蹄放进高压锅,放八角,桂皮,姜,香叶,料酒2勺,水没过牛蹄
5、放黄糖,就这么多,大概约1勺,高压锅中火18分钟,焖5分钟。
1、先把生姜切片,再把处理干净的牛蹄放入冷水锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后,捞出羊蹄在水中清洗干净。
2、然后把牛蹄放入砂锅中,再放入漫过食材的凉水,放入姜片和料酒去腥,再放入红枣,然后盖上锅盖,大火烧开,中小火烧两个小时以上,中途水少了可以再加几次水。
3、然后把牛蹄炖到软烂,汤炖到奶白时,再放入洗干净的枸杞,两勺食盐,再撒上白胡椒粉,这样一盆热气腾腾,美容养颜的牛蹄汤就做好了。
牛脚600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香1棵,盐适量
2.电压力煲放3000ML水加热小锅放清水,加入牛脚。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热,加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后,压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
清炖牛脚家常最简单的做法?
步骤1、准备牛脚750g、生姜适量、枸杞适量、红枣适量,将生姜切片,将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水,放入姜片、料酒烧开;
步骤2、捞出牛脚清洗干净,将牛脚放入砂锅中,加入没过食材的凉水,放入姜片、料酒、红枣,盖上锅盖大火烧开;
步骤3、转中小火烧2小时以上,中途水少了可加几次水;
步骤4、当牛脚炖至软烂时,放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅
主料:牛蹄500克,
调料:鸭油50克,大葱5克,姜5克,料酒5克,味精2克,酱油5克,盐3克,玉米淀粉3克
做法
1.将牛蹄用水洗净,下白水锅煮烂,捞出晾凉,改刀切一寸长,五分宽的长块;
2.坐开水勺,把切好的牛蹄用开水焯一下,控出;
一、用材:牛蹄1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许。
二、方法步骤:
步骤1.牛蹄买回来,剁成大块,放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水,捞出洗净。
步骤2、锅内放入焯好的牛蹄块,放入姜片、料酒和生抽,再加入适量水,放在高压锅压2个小时。
步骤3、把炖好的牛蹄倒入炒锅中,大火收汁即可。
第1步.牛脚先泡水,出血水就行
第2步.洗干净牛脚,放汤锅下冷水,烧开,把沫撇掉,牛脚捞出
第3步.等水烧开的时候,可以来切胡萝卜和玉米,切多少都随意,爱吃可以多点
第4步.先在炒锅里放茶油,牛脚下去中火炒一下,收干水,下开水,大火烧开后,盘到砂锅里
第5步.第一次水要到满砂锅,这是我煮一个半小时后的水位,这时可以把胡萝卜和玉米放下去
到此,以上就是小编对于枸杞牛脚汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞牛脚汤做法的2点解答对大家有用。