本篇文章给大家谈谈养生枸杞滋补鸡做法，以及枸杞炖鸡的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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乌鸡山药红枣枸杞汤的做法
1、乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
2、作法：第一步提前准备食物，这也是我买的一只1斤半左右的乌鸡，备几个山药，1根小葱，1块姜片，几个大枣，适当枸杞子。
3、做法 淮山泡水20分钟后洗净备用，枸杞子，大枣分别洗净备用。乌鸡涪洗干净，切块，汆烫，去除血水。砂锅内加水，水沸后，将淮山、枸杞子，大枣、乌鸡同入锅内。加入姜片，料酒适量。中火炖1~2小时，起锅时加盐即可。
4、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
滋补鸡汤的炖法
在煲里放进适当的水，将鸡和中药材一起放到煲内，盖上大火烧开。温火煲60分钟至90分钟，放进盐就可以。熬煲鸡汤要留意以下内容：宰活鸡吃冻鸡：买活鸡当然别说了，主要是以便确保肉味的美味。
炖煮土鸡汤：在炖盅或大锅中，加入足够的清水，放入土鸡块或整只土鸡，加入切片或拍碎的姜块。 加入滋补材料：根据个人喜好和需要，可以加入适量的枸杞、红枣和淮山片等滋补材料。
把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。
在炖鸡汤的时候，一定要冷水下锅焯水，这样鸡肉里面的血水才能够完全释放出来，这一步至关重要，千万不能忽略。
首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。
鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合女性朋友在月子期间食用。下面介绍三款美味鸡汤，让你在享受美食的同时，也能滋补身体。当归鸡汤这款鸡汤选用乌骨鸡，加入当归、生地、丹皮、穿山甲等珍贵药材，慢炖至鸡肉烂熟，汤汁醇厚。
公鸡汤怎么炖好喝又营养?
公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖5小时到2小时，视肉的软烂度而定。汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
鸡剁小块过水。姜、葱。加料酒爆炒后放开水漫过鸡。大火烧开后小火焖烧。出锅时加葱花即可。
炖鸡汤的锅最好要用砂锅 熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。水“生”火热 煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。
当归2片、水适量、盐适量 步骤：把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。成品。
做法 公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖5小时到2小时，视肉的软烂度而定。汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
公鸡用水泡一个小时左右泡出血水，然后清洗干净。干香菇也泡开备用。凉水入锅放入鸡块，烧开后撇出浮沫。
枸杞炖鸡:滋补肝肾
再将枸杞15克装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面、将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。食用方法 佐餐食 功效 滋补肝肾。
枸杞炖鸡有滋补肝肾，可改善失眠多梦的好处。炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。
鸡肉切块，洗净血水。准备红枣枸杞当归党参。除了勾芡，鸡块和药材放入电饭煲，加入清水。炖两个小时。最后半个小时的时候放入枸杞，炖好后放入盐调味。
炖鸡汤放枸杞、桑葚、肉桂、熟地黄，肉苁蓉等材料补肾。枸杞：枸杞味甘性平，归肝、肾经，枸杞能够补益肝肾、填精明目，平时可代茶饮或煲粥煲汤，能够抗衰老，增强[_a***_]。
首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。2：把老母鸡剁成自己喜欢的块。3：锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。
补血补气乌鸡汤怎么做?(补气血的乌鸡汤怎么做)
1、乌鸡煲当归、黄芪、桂圆、红参汤，可以补气补血。此汤的做法是，乌鸡洗净，剪去指甲和鸡尾，放入砂锅中，水漫过整只鸡，文火炖开，加入红参10克、桂圆10克、黄芪10克、当归10克，大火煮开后改小火炖2个小时，加适量的盐调味即可。
2、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根 小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。
3、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
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