黑枸杞泡水后变成透明_黑枸杞泡出黑色的水

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既然明了这个原理，我们可以得出结论：经过开水泡过后变白的黑枸杞依然可以食用。因为这种变化只是外观上的改变，并没有影响到黑枸杞内部的营养成分和药理功效。

变成白色是真的吗黑枸杞中含有丰富的植物花青素，经过高温或者多次冲泡，花青素充分的渗出，黑枸杞就会慢慢露出白色的果肉，这是一种正常的现象，不必怀疑，以防购买到***货，建议消费者在大渠道进行购买。

（图片来源网络，侵删）

问题二：黑枸杞泡到水发白后能吃掉吗可以吃掉的，但是吃了也没什么营养价值了。

果子泡至无色，代表黑枸杞里面的花青素已经释放完了。但是黑枸杞果子本身还是有一定的营养价值，可以把最后的果子吃掉。

1、明显是坏掉了。我当时买了两瓶，第一瓶喝到剩下1/5时，就遇到你说的问题了。刚开始喝的时候，紫蓝色可以维持大半天。变质以后一般泡水10分钟后就变棕色或者酒红色了。检查干果，确实不如购买时的黑亮和坚硬。

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2、应该不是染色，黑枸杞最好用60度以下水泡，开水会破坏黑枸杞的抗氧化能力。一般用平常的水泡的话，是蓝色，用纯净水泡，是紫色。

3、是真的，黑枸杞中的花青素完全泡出后，果子变成白色透明状。原因有两点：黑枸杞的主要营养物质是花青素，花青素易溶于水，冲泡3-4次后很容易吧花青素全部泡出来。

4、颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。2 黑枸杞泡水为什么会变色黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。

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5、黑枸杞变白为两种可能。一就是泡黑枸杞水的温度过高。二是泡的时间过长因为温度过高所以黑枸杞发生降解变白。因为泡的时间长，黑枸杞的花青素被分解出来所以会变白。

6、刚开始泡的时候颜色很深，泡一会儿就会变淡。要是有这种情况的话很简单，你把黑枸杞碾碎，用手捏一下，再用冷水冲洗一下手指，看看能不能冲洗干净。要是能够冲洗干净，说明是正常的，要是冲洗不干净，说明是染色的。

开水泡黑枸杞会导致其变白，而这种变化并不会影响到其食用价值。黑枸杞本身具有丰富的营养成分和药理功效，对人体健康非常有益。在购买和食用黑枸杞时，我们还是要多方考虑，确保选择优质的产品，并注意适量食用。

黑枸杞泡水后变成白色是真的吗黑枸杞中含有丰富的植物花青素，经过高温或者多次冲泡，花青素充分的渗出，黑枸杞就会慢慢露出白色的果肉，这是一种正常的现象，不必怀疑，以防购买到***货，建议消费者在大渠道进行购买。

黑枸杞泡水后变成白色的，是真的，黑枸杞中的花青素完全泡出后，果肉变成白色透明状。

黑枸杞泡水后会变白的，尤其是经过浸泡3~4次左右，浸泡时间在2~3小时左右，这是一种正常的现象。是由于黑枸杞中的花青素经过几次的浸泡，会完全的释放到水中。

其实黑枸杞泡水后变白属于一种正常的现象，是有一定的原因在的，并不是说是***冒伪劣的产品，只要选择正规的途径购买黑枸杞，买到伪劣产品的可能性还是很低的。

因此，黑枸杞泡水后变成紫色，是因为花青素在酸性溶液中的呈现的颜色，而放置一段时间后变成透明的水，是因为花青素被氧化后失去了原有的颜色。

为什么黑枸杞泡水会变色黑枸杞泡水会变色是因为含有花青素，花青素是一种水溶性的维生素，很容易溶于水中，所以黑枸杞一泡水就会变色，会在水中呈现出蓝色或者紫色。

黑枸杞泡水为什么会变色黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。

黑枸杞泡水后变成白色的，是真的，黑枸杞中的花青素完全泡出后，果肉变成白色透明状。

黑枸杞泡久了水的颜色会变白是因为在用自来水或者矿泉水冲泡6遍后会将黑枸杞里面的有效营养物质全部浸出，例如黑枸杞里面的花青素等。因为没有了营养物质所以黑枸杞泡久了就会变成白色了。

黑枸杞变白为两种可能。一就是泡黑枸杞水的温度过高。二是泡的时间过长因为温度过高所以黑枸杞发生降解变白。因为泡的时间长，黑枸杞的花青素被分解出来所以会变白。

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